Silvester-Buffet
31.12.07 ab 19
Uhr
Kaltes Buffet:
- Im
ganzen gedünstete Lachsforelle mit Kräutercreme
- Scampispieße
auf Blumenkohlsalat
- Medaillons
vom Seeteufel auf Sauce Diable
- Ganzer
Truthahn mit Früchten garniert und feuriger Sauce
- Rauchlachstatar
auf Meerrettichcreme
- Entenbrüste
auf Himbeeressigsauce
- Langusten-Cocktail
- Gemüseterrine
auf Avocadoschaum
- Kartoffelsalat
mit Steinpilzen und weißen Bohnen
- Zucchinisalat
mit Karotten und Mozzarella
- Antipasti
Warme Speisen:
- Knusprige
Ditmarscher Ente auf Apfelrotkraut mit Kartoffelbällchen und
Preiselbeersauce
- Rotzungenfilet
in Butter gebraten auf jungem Blattspinat in Sauce Morney
- Rindfleisch
auf Burgunder Art
Dessert:
- Creme
Caramel
- Mousse
au Chocolate
- Milde
Käseauswahl
Preis pro
Person 29,50 €
(dieser
Preis gilt bei verbindlicher Reservierung bis 15.12.07, Preis ab
16.12.07: 35,00 €)
Bilder
von der Eventhalle vom Stadtcafé Ottensen
weitere Buffet-Vorschläge für Gruppen
oder Ihre Veranstaltung
