Buffet
„Italien“
Mangofächer mit
Parmaschinken
Entenbrustscheiben auf
Himbeeressigsauce
Vitello Tonato –
Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce
In Eihülle gebratene
Poulardenbrust auf Tomatenconcasse
Geräucherte Putenbrust
mit Papaya
Bunter
Meeresfrüchte-Salat mit Kräutern und Knoblauch
Avocado-Fächer mit Shrimps
Medaillon von Lachsforellen
mit Kräutersauce
Mozzarella mit Aubergine und
Frühlingslauch
Antipasti mit Paprika,
Zucchini, Broccoli und Blumenkohl
Ruccola-Salat mit
Croûtons und Parmesan
Warm:
Lasagne mit
Hackfleisch-Gemüse-Füllung
Lammrücken-Filet auf
würzigem Tomaten-Kartoffel-Gemüse
Dessert:
Tiramisu
Käseauswahl mit Trauben
Ananas mit Amarettoschaum
Brotauswahl und Butter
für € 34,50 pro Person