Hamburger
Räucherfisch-Platte mit verschiedenen Makrelenfilets,
Sprotten und
Meerrettich-Sahne
Im ganzen gedünstete
Lachsforelle mit Kräutersauce
Verschiedene Heringsmarinaden
Mild geräucherter
Holsteiner Katenschinken mit Mixed-Pickles
Würzige Mett-Törtchen mit
Zwiebelringen
Hackfleischbällchen mit
pikanter Sauce
Kasseler- und Schweinebraten
auf Krautsalat mit Sauce Remoulade
geräucherte Putenbrust
mit Früchten garniert
Altenländer
Beerengrütze mit Vanillesauce
Zitronencreme mit
Blaubeerkompott
Brotauswahl und Butter
für € 23,50 pro Person
Glücksburger Matjesfilet
mit Hausfrauensauce
nach Saison zusätzlich für € 1,75 pro Person
Buffet
„Altona“ rustikal-norddeutsch
Hamburger
Räucherfisch-Platte mit verschiedenen Makrelenfilets,
Sprotten und
Meerrettich-Sahne
im ganzen gedünstete
Lachsforelle mit Kräutersauce
verschiedene Heringsmarinaden
mild geräucherter
Holsteiner Katenschinken mit Mixed-Pickles
würzige Mett-Törtchen mit
Zwiebelringen
Hackfleischbällchen mit
pikanter Sauce
Kasseler- und Schweinebraten
auf Krautsalat mit Sauce Remoulade
geräucherte Putenbrust
mit Früchten garniert
Warm:
Labskaus „Seemanns Art“ mit
Roter Beete, Hering und
Spiegelei
Dessert:
Altenländer
Beerengrütze mit Vanillesauce
Zitronencreme mit
Blaubeerkompott
Brotauswahl und Butter
für € 25,50 pro Person
Glücksburger Matjesfilet
mit Hausfrauensauce
nach Saison zusätzlich für € 1,75 pro Person
